tortellini ricotta-spinazie : welke saus

[charlotte]

hoi,

ik heb onlangs een pakje tortellini met ricotta-spinazievulling gekocht, maar heb eigenlijk geen idee welke saus daar het beste bij smaakt?

Iemand een idee?

Bedankt!

[Gast]

ik maak het met een sausje van ajuin, tomaten, hesp en room, simpel en lekker. Maar je had misschien iets specialers in gedachten?

[charlotte]

tja, eigenlijk liefst iets zonder tomaten, 'k zag daarnet in de winkel de 4-kazen saus van buitoni staan, iemand dit al geprobeerd?

[Gast]

inderdaad die saus met 4-kazen is lekker of ook de pesto saus van buitoni!
Met een slaatje en wat kip ... mm lekker smullen!!

[Gast]

Van Sacla: peperoni melanzane (paprika en aubergine).

[vi]

Potje Boursin cuisine en beetje verdunnen met melk.

[pina]

lamzakken Boursin is ne te frette behalve voor zappymoekes natuurlijk

leer koken

maak zelf een heerlijk sausje op basis van bv. gorgonzola of paprika

[Gast]

Pina, leer jij misschien eerst eens schrijven voor je commentaar wil geven. Boursin Cuisine is een handige en snelle oplossing!

[Gast]

OK, ik weet dat het calorifiek is, maar gorgonzola, mascarpone, en room mengen in de pan. Gekookte tortellini toevoegen. Nog wat parmigiano erover. Voorzichtig husselen, et voilà.
Maar zoals gezegd, mijn heupen zijn het levende bewijs van mijn foodie-zijn.

[vi@pina]

Denk niet dat gij mij nog iets kunt leren.

Ik wou idd een snelle oplossing geven.

Ben een zappymoeke met een zoon van 26 jaar dus ...

[Gast]

ik maak daar gewoon een vegetarisch tomatensausje bij, met verse kruiden en pureer het dan. Is eens iets anders en smaakt heel lekker!

[Gast]

Als je het een stuk caloriearmer wil houden:

Kook de pasta, giet ze af en hou warm in het vergiet

Plens in de pan een goeie scheut olijfolie
Laat er wat fijngesneden sjalot en look in fruiten (niet te lang)
Kruid met zeezout en zwarte peper

Laat pijnboompitten kleuren (pan zonder vetstof)

Hak basilicum fijn

Menk alles onder de pastan dien op en strooi er nog wat versgeraspte parmezaan over

Lekker hoor, en zonder de vettige saus.