Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

San

Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor San » 06 jan 2008, 14:49

Graag tips...

Merci!

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 06 jan 2008, 15:01

Ze klaar maken met een kaassausje, ze bakken met spekjes onder, met stukjes walnoten onder. Opbakken met wat gestoofd ui. Spruitjespuree maken.

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 06 jan 2008, 15:01

Zelfs met een tomatensaus zijn ze lekker.

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 06 jan 2008, 15:58

spruitjes-stoemp (dus aardappelen met spruiten samen koken & pureren met wat melk, kruidnoot, peper, zout) en daar gebakken hespespek bij is hier de favoriet;
Mijn moeder maakte ze vroeger met een kaassaus, of met een licht currysausje.

Cece

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Cece » 06 jan 2008, 16:39

Een stuk of 4-5 ontbijtspekreepjes bakken in een pan. Ondertussen je spruitjes schoonmaken en eventueel in 2 snijden. Als het spek genoeg/krokant gebakken is, het spek eruit halen en laten uitlekken. Het resterend spekvet gebruiken om hierin je spruitjes te bakken/stoven. Hierover wat honing en een handvol rozijnen doen. Als de spruitjes gaar zijn, kan je het in stukjes gesneden spek erbij doen. Lekker met puree bvb., het wordt hier altijd verslonden.

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 06 jan 2008, 21:50

Ze in elk geval niet te lang laten koken (net beetgaar zijn ze lekker zoet, als je ze langer laat koken, worden ze bitter).

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 06 jan 2008, 22:37

kleine blokjes snijden en mengen met bechamelsaus en kaas erover.

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 07 jan 2008, 07:58

Bij mij moeten spruitjes goed mals zijn. Dat heeft niets met bitterheid te maken trouwens wel met de kwaliteit van de spruitjes. Belgische spruitjes zullen al makkelijker een zoete smaak hebben tov bv de hollandse, die kunnen geweldig bitter zijn.

Gast

RE: Hoe spruitjes lekker en kindvriendelijk bereiden?

Berichtdoor Gast » 07 jan 2008, 14:21

Met melk. Schoonmama maakt ze zo en ze zijn heel lekker.


Terug naar “Voeding”