wat eten jullie deze week?

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 22 nov 2007, 09:59

kruidige safraanrijst met groentjes:

wat heb je nodig:
rijst (apart afkoken)
safraan, kurkuma,zwarte peper, zout, klein beetje groenteboulion,paprikapoeder en currypoeder
rode paprika, groene paprika, wortel,verse koriander, ajuin,courgette, alles in blokjes
olijfolie

ik neem een wok en doe er een scheut olijfolie in, dan wok ik men ajuinde koriander en dan de rest van de groentjes erbij, de kruiden ,de boullion en dan even laten stoven tot de wortel gaar is

de rijst kook ik tesamen met een half groenteboullionblokje en een zakje safraan, ik doe er ook een klein glaasje currysaus bij (meestal van devos lemmens, die smaakt goed af )
als de rijst gaar is onder de groentemengeling roeren , zorg er wel voor dat het niet te droog is eventueel nog een lepel van het kookvocht van de rijst en de curry toevoegen
soms doe ik ook nog een scheutje van die curry mee in de wok bij de groentjes

wij eten dit altijd met gebraden kipvleugeltjes die ik de dag van tervoren heb gemarineerd met kipkruiden

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 23 nov 2007, 11:31

hoe maak je die provencaalse puree? gewoon alles samen koken en mixen? of hoe maak jij dat??

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 23 nov 2007, 11:59

dag 1: boterbonen met aardappelen en kotelet
dag 2: kip met zoetzure saus en rijst
dag 3: rundshamburger met spiegelei, gebakken aardappelen en sla met tomaat
dag 4: gestoofd witloof met varkensgebraad en kroketten
dag 5: uit eten
dag 6: friet met steak en rauw witlof
dag 7: kip met ???? volgens goesting

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 23 nov 2007, 20:04

Voor die provencaalse puree: ik stoof die groenten eerst. Meestal paprika, courgette, tomaat en ajuin met look en de ardèche kruiden van Piet Huysentruyt (maar gewoon provençaalse kruiden zullen zeker zo goed zijn). Dat stampen samen met de gekookte aardappelen.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 24 nov 2007, 10:36

Maandag: Spaghetti bolognese met massa's groenten
Dinsdag: Aardappelen, prei en koolvis in roomsaus
Woensdag: Gevulde paprika's met rijst
Donderdag: Frietjes
Vrijdag: Aardappelen, schorseneren, blinde vinken
Zaterdag: Uit eten (naar concert)
Zondag: Uitgenodigd bij mijn ouders - waarschijnlijk iets van kip of konijn

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 25 nov 2007, 11:37

vandaag: rundsbrochette, erwtjes en krielaardappeltjes
maandag: kippegyros met rijst
dinsdag: stoofvlees met appelmoes en gekookte aardappelen
woensdag: witloof in hesp met puree
donderdag: kabeljauw met spinaziepuree
vrijdag: spaghetti


saraatje

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor saraatje » 28 nov 2007, 16:32

gisteren:pompoensoep, nadien tagliatelli "maison" met scampi in pittig roomsausje (tomatenketchup, curry en cognac van flamberen) met champignons, asperges en groene peultjes

vandaag: bouillon met fijne groentjes en kwartelvlees, nadien opgevulde kalkoenfilet (gekocht bij slager met vulling van wild, porto en truffel) met gebakken witloof en peertjes in rode wijn met aardappelgratin

morgen: zelfde soep als gisteren, nadien gemengde slasoorten en kerstomaatjes met avocado gevuld met grijze garnalen en aardappelslaatj met vinaigrette, als dessert een gekochte chocolademousse

overmorgen: courgettesoep met geitenkaas, nadien boerenkost: rode kool met zelfgebakken fricandon en natuuraardappelen, als dessert vanillepudding

zaterdag: zelfde soep als gisteren, nadien gebakken kalfslapje met gestoofde andijvie in roomsaus en gestoomde aardappelen

zondag: tomatensoep met balletjes, nadien biefstuk met rauw witloof en veldsla en verse frietjes, als dessert fruitsla

maandag: zelfde soep als gisteren, nadien kabeljauwfilet met prei in roomsaus en puree, als dessert chocoladepudding

dinsdag: bouillon met fijne groentjes, nadien thais stoofpotje met curry en kokosmelk, oosterse wokgroenten en sojascheuten en chinese eiernoedels, als dessert fruitsla

woensdag: wortelsoep, nadien opgevulde courgette met rundsgehakt, zongedroogde tomaten en pijnboompitten en saus met rataouillegroenten(tomaat, courgette, aubergine, champignon) en rijst

nadien terug wellicht iets met vis

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 28 nov 2007, 19:58


Morgen: ovenschotel met appeltjes, gehakt en puree
Vrijdag:goulash met rijst
Zaterdag: uit eten met de familie
Zondag: doopfeest bij vrienden
Maandag: zalm, kruidenpuree, mousselinesaus, tomaat in de oven, groene asperges
Dinsdag: cordon blue, spruitjes, mosterdsaus, aardappelen
Woensdag: Sinterklaasfeest op het werk

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 28 nov 2007, 20:07

Ik weet dat nooit op voorhand, ik trek de ijskast open of mijn diepvriezer en begin eraan.
Het vlees in mijn diepvries komt van een zelf gekweekt rund of varken.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 29 nov 2007, 19:30

zondag: groentensoep, varkensgebraad, prei met room, aardappeltjes
maandag: restjes van zondag.
dinsdag: rijst met mini-loempiatjes en slaatje van rucola, veldsla, gewone sla en kerstomaatjes
woensdag: pensen met appelmoes en witte en bruine afbakciabatta's
donderdag: mmmm tagliatelle met mascarpone, met gebakken kerstomaatjes en zalmsnippers erdoor mmmm
vrijdag: weet ik nog nie
zaterdag: weet ik nog nie
zondag: weet ik nog nie.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 30 nov 2007, 12:35

Ik vind dat er hier zoveel kaloriën gebruikt worden, voor mensen en kinderen is het nu beter om daar ook wat op te letten, ik gebruik, toch wanneer er room mag in zijn, bijna altijd Alpro cuisine 0 % cholesterol, proeft het verschil met gewone room niet, probeer het maar eens met je huisgenoten.
Natuurlijk bij speciale gelegenheden mag het wel met die verschillende roomkazen zijn, anders kan het ook met de light kazen, je proeft weinig verschil hoor, maar de kaloriën zijn wel merkelijk minder.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 30 nov 2007, 19:32

Voor 'mensen' en 'kinderen'????

Behoren kinderen tot een ander ras?

an

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor an » 04 dec 2007, 13:28

di: provençaalse groenten (courgette, paprika, tomaat, ui), biefsteak, gebakken aardappeltjes
woe: gevulde courgettes met gehakt en couscous
do: scampi pasta
vrij: quiche
zat: spinaziepuree met fishsticks (heb ik van ergens hierboven gepikt)
zon: stoofvlees met frieten

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 04 dec 2007, 16:41

gisteren spagetti
vandaag zelfgemaakte erwtensoep met croûtons
vanaf morgen ????

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 dec 2007, 07:07

Maandag: kippeblokjes, paprika en wortel in de wok (pikant afgewerkt) met gekookte aardappelen
Dinsdag: Bloemkool in kaassaus met filetkotelet en aardappelen
Woensdag: Gyros met frietjes
Donderdag: voor mijn man ossetong in madeirasaus met puree , voor mij kabeljauw in de wok met diverse groentjes en basmatirijst (uitleg: man lust geen vis en ik lust geen ossetong; en op die manier krijgen we allebei onze zin;))
Vrijdag: luiks slaatje met rode uiringen en spiegeleitje erbovenop
Zaterdag: verjaardagsfeest voor onze jongste
Zondag: nog geen idee!

Bosby

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Bosby » 05 dec 2007, 07:07

donderdag: loempia¿s en kippesatétjes met pindasaus en mediteraans brood
vrijdag: gehaktbroodje met pindanoten en lenteuitjes, worteltjes en erwtjes en gebakken patatjes
zaterdag: vislasagne
zondag: canneloni met spinazie en gehakt
maandag: pasta met scampi's in een pittig sausje, met tomatenblokjes
dinsdag: kookles
woensdag: kalfsvlees met druifjes en gebakken aardappelpartjes

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 dec 2007, 21:17

Wat heb je hier nu aan om elk voor zich op te noemen wat hij eet op een week???
Om te hopen op die ene reactie van ' amai jij hebt het perfecte menu'???
Je kan hier zeveren zoveel als je wilt toch!

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 dec 2007, 21:47

Maar nee, mens om ideeën op te doen voor je eigen menu natuurlijk.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 06 dec 2007, 07:33

"ossetong in madeirasaus met puree "

wedden dat dat niet zelfgemaakt is?

Veerle

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Veerle » 06 dec 2007, 08:17

Hallo,

Is er ook iemand die vegetarisch kookt en een vegetarisch weekmenu voorzien heeft.
Ik heb totaal geen inspiratie.

Groetjes

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 06 dec 2007, 16:00

Nee, ik maak die ossetong niet zelf; voor één persoon is dat nogal moeilijk denk ik. Mijn ma maakt regelmatig een ossetong voor hen klaar, en dan krijgt mijn man altijd een extra portie in de diepvries; omdat mijn ma weet dat hij dat graag eet en ik niet. De puree maak ik wel zelf ;)

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 07 dec 2007, 09:52

woensdag: biefstuk met bearnaise en tomaatjes met sla
donderdag: ovenschotel met paprika, gehakt en boursin cuisine
vrijdag: balletjes in tomatensaus met aardappelen
zaterdag: witte kool met aardappelen en spek
zondag: bij oma en opa
maandag: spaghetti
dinsdag: zelfgemaakte appelmoes met worst en aardappelen

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 08 dec 2007, 22:10

Maandag: balletjes in tomatensaus met verse champignons in en gekookte aardappelen
Dinsdag:Gekookte aardapelen met appelmoes en schnitsels
Woensdag:chilli con carne met rijst
Donderdag: Frietjes van het frituur
Vrijdag: Ik Moussaka en mijn man pizza
Zaterdag:Pasta met groentjes en scampi's
Zondag:spinaziepuree met fischsticks

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 09 dec 2007, 20:44

Ma kip zoetzuur saus-rijst
Di spaghetti bolognaise
Wo spinaziepuree-ei
Do overnschotel prei, hespenblokjes, puree
Vrij frietjes met rolmops
Za gnocchi met groenten en chorizo
Zo shnitzel-wedges-boontjes met rode paprika

Jolien

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Jolien » 09 dec 2007, 22:12

Maandag: pangasiusfilet met wokgroentjes en een zachte curryroomsaus geserveerd met tagliatelle.(super snel klaar!!)
dinsdag: eendeborst met portosaus, witlof, gevuld appeltje en kroketjes
woensdag: quiche met vis en garnaaltjes met slaatje
donderdag:wortelstoemp met worst
vrijdag: scampi's met lekker tomatensausje met witte wijn en ciabatta
zaterdag: tortellini gevuld met spinazie en ricotta en tomatensausje met mascarpone. (altijd handig om zelf gemaakte tortellini in de diepvries te hebben)
zondag: hangt af van de schoonouders


Terug naar “Voeding”