wat eten jullie deze week?

Mevrouw kipfajita

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Mevrouw kipfajita » 25 feb 2007, 13:34

Saus en kruiden koop ik klaargemaakt, fajita's zelf ook (soms koop ik de kit, soms alles apart omdat ik dan met saus en kruiden langer toekom)

Ik snij kipfilet in fijne stukjes en gooi ze met wat boter of olie in de pan of de wok.
Laten bakken en daarna fijngesneden ajuin en paprika in stukjes bijdoen.
Ondertussen de kruiden erover strooien ...
Verder laten garen en opt einde de saus erbij doen.

Fajita's zelf een half minuutje in de microgolf.

Voor twee personen gebruik ik ongeveer:
400 gram kipfilet
1 à 1.5 paprika
2 à 3 ajuinen

Aardappelen:
Ik hou niet van het traditionele aardappelen-groenten-vleesofvis. Heb zelfs geen aardappelen in huis, omdat ik toch altijd de helft mag wegsmijten wegens rot en te oud.
Komt erbij dat ik maar 2 vuren heb bij mij (begin dan maar es een pan vlees of vis en 2 potten - groenten en aardappelen - klaar te maken).
Vriend heeft wel aardappelen in huis, dus daar eet ik ze wel soms, als hij kookt.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 25 feb 2007, 13:50

ma: ballekes in tomatengroentensaus en puree
di: witte penzen met rusti en rauwkost
woe: spaghetti bolognese/ canneloni met krab
do: visfondue in Mie Katoen
vrij: groentensoep, aardappelgratin met blinde vinken en gestoofde savooi en wortels
zat: pompoensoep met ballekes en brood
zon: (overschotten uit de vriezer) prei met ham/kaas of varkenshaasje met erwten en wortels met puree

----------------------------

ma: kalfslapje met tagliatelli en courgetten/wortelroomsaus
di: Amerikaanse visschotel
woe:worsten met selder in witte saus en aardappels
do: kipfilet met gestoofde boterboontjes en aardappels
vrij: venkelschuitjes met peterselie puree
zat: kotteletjes met gestoofde witloof en aardappels
zon: frikadellenkoek met bloemkool met tomatensaus en aardappels, rijst of ebly

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 26 feb 2007, 09:35

Vandaag: Puree met andijvie in de witte saus, kaashamburgers
Dinsdag: Puree met erwten en worteltjes, vissticks, vissausje
Woensdag: Verse tomatensoep met balletjes, ovenschotel van gratin aardappeltjes, broccolimix (broccoli, bloemkool, worteltjes), gebakken gehakt
Donderdag: Gekookte aardappels, snijboontjes, migonetjes
Vrijdag: gaan eten bij ouders

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 26 feb 2007, 11:36

Vandaag: pangasiusfilet met chinese groenten (in de wok) en basmati-rijst
Dinsdag: witte kool in kaassaus met kalfsworst en aardappelen
Woensdag: gestoofde prei (of bloemkool) met kalkoenlapje en aardappelen
Donderdag: Gegrillde steak met rozemarijnaardappelen en witlof
Vrijdag: nog geen idee.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 26 feb 2007, 19:17

Wat is een Amerikaanse visschotel?

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 27 feb 2007, 17:55

Woensdag: witloofsoep,koude schotel met perzik en tonijn en gebakken patatjes, man: biefstuk met pepersaus, slaatje en gebakken patatjes
Donderdag: ik :uiteten (croque van het huis), man: koude schotel met perzik en tonijn en gebakken patatjes (rest woensdag)
Vrijdag: groentensoep met bonen, gekookte aardappelen, spruitjes en spek
Zaterdag: Spaghetti
Zondag: Brood en beleg (bij oma)
Maandag: Tomatensoep, gekookte aardappelen met stoverij en prei in witte saus (bij schoonouders)
Vandaag: Groentensoep, gebakken aardappelen, gestoofd witloof en cordon bleu
Morgen: uiteten naar de italiaan
Overmorgen: verjaardagsdineetje


Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 27 feb 2007, 19:54

Zondag: uit eten (Mexicaans)
Maandag: quiche met brocolli en gerookte zalm
Dinsdag: chili con carne met donkerbruin brood
Woensdag: blinde vinken met boontje en gebakken patatjes
Donderdag:pangasius met puree, roomsausje met garnalen en prei
Vrijdag: pasta met tomatenroomsaus, champignons, paprikareepjes en hespenblokjes
Zaterdag: creoolse kip met rijst

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 27 feb 2007, 21:10

ma bloemkool in witte saus met gekookte aardappelen en kippeworsten
di balletjes in tomatensaus met aardappelen
wo rijst met groentesausje en gebraden kippepootjes
do vispannetje met puree
vrijdag stoofvlees met frietjes
weekend: gaan eten en pizza halen

mama van 3

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor mama van 3 » 01 mar 2007, 13:39

maandag: erwtjes met verse worteltjes, chipolatta en aardappelen
dinsdag: jarig dus niet koken en frietjes van de frituur
woensdag: verse groente-toamtensoep met bolletjes en stokbrood
donderdag: verse spaghetti-bolognaise met zeer veel groentjes
vrijdag: aardappel purree met spinazie en fish-sticks
zaterdag: pittabroodjes gevuld met kipfilet, sla, tomaten, worteltjes, komkommer, looksaus
zondag: aardappels met courgettes en satékes

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 04 mar 2007, 17:23

ma: venkelschuitjes met puree
di: frieten met varkenshaasje en sla
woe: pastinaak gratin met gegrilde kipfilet
do: vogelnestjes met wortelpuree
vrij: zalm met spek rond en tagliatelli met tomaat boursin
zat: aardappels, wittekool en een kalfslapje
zon: witloof in de oven met puree

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 04 mar 2007, 18:01

do: pangasius met grijze garnalen en preistoemp
vrij: creoolse kip (kip in een pikant roomsausje met paprika's en andere groentjes) met rijst
za: goulashsoep
zo: shepherd's pie
ma: uit eten
di: pasta met tomatenroomsaus en hespenblokjes
wo: boontjes met gebakken patatjes en kalfslapje

Vera

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Vera » 04 mar 2007, 22:29

Ma, gegrilde gamba's, zalmrolletjes op een bedje van kaviaar mmm
Di, rauwkost met een gegrild biefstukje aardappelpuree en witloof ham en kaas.
Woe, rib eye met gebakken aardappelkes en gegrilde paprika en gebakken champignonnen en uitjes.
Do, gegrilde zalm met peultjes salade en een klein beetje rijst.
Vrij, uiteten.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 mar 2007, 06:50

kaviaar


gekleurde (rode of zwarte) lompviseitjes wil je bedoelen?

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 mar 2007, 11:39

ma : pizza
di : witte kool , stoofvlees , tomaat , gekookte aardappels
wo: worteltjespuree met ardeense worsten
do : venkel met kip en champignogns en gekookte aardappel
vr friet van frituur
za : weet ik nog niet
zo: spaghetti

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 mar 2007, 12:58

Maandag: gegratineerde uiensoep met spek
Dinsdag: pangasius met zakje stoomgroenten (erwten, peultjes, brocoli) en basmatirijst
Woensdag: gevuld witlof in geuze met aardappelen
Donderdag: hutsepot met worst
Vrijdag: Biefstuk met gestoofde prei en rozemarijnpatatjes
Zaterdag: spaghetti
Zondag: zelfgemaakte vol au vent met frietjes.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 05 mar 2007, 13:15

Maandag: gestoofde witte kool met witte saus (gisteren al klaargemaakt), aardappelen en varkenshaasje
Dinsdag: gevulde paprika (gehakt, champignon, ui, courgette) in combi oven, basmati rijst en tomatensaus (maak ik in grote porties en dan in diepvries)
Woensdag: wortelpuree (in microgolf zodat het sneller klaar is) en kippenworst
Donderdag: Wokgroentjes, tagliatelli en kip
Vrijdag: Rauwkost en gebraden kip (kraam)
Zaterdag: lamskroontje, gratinaardappeltjes, groentjes
Zondag: uit eten

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 07 mar 2007, 14:53

up

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 08 mar 2007, 09:11

up

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 10 mar 2007, 19:23

voor de hele week weet ik het niet maar vandaag ossestaartsoep gemaakt en gegeten met lekker stokbrood.
Morgen is het een entrecote met frietjes en pepersaus.

@ 26 feb - 20:17

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor @ 26 feb - 20:17 » 11 mar 2007, 12:26

Amerikaanse visschotel

Ingrediënten :

350g vastkokende, geschilde aardappelen
1 courgette
1 ui
1 teentje knoflook
50g bacon
1 eetlepel olie
1 eetlepel cajunkruiden
2 dl tomatensap
200g kabeljauwfilet
1 theelepel gedroogde oregano
Bereidingswijze:

Snijd de aardappelen in dobbelsteentjes.
Maak de courgette schoon en snij deze in reepjes
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Leg de bacon tussen twee velletjes keukenpapier; bak ze ca. 2 min. knapperig (650W) en verkruimel ze.
Verhit de olie in een magnetronschaal, onafgedekt, ca. 1 min. op vol vermogen (650W). Roer de ui en de knoflook erdoor en verhit ze, onafgedekt, ca. 2 min. op vol vermogen.
Schep de aardappel, de cajunkruiden en het tomatensap erdoor en verhit alles, afgedekt, ca. 10 min. op vol vermogen.
Roer het gerecht af en toe door. Snijd de vis in stukjes en meng ze met de courgette door de aardappelen.
Verwarm het gerecht, afgedekt 5 min. op vol vermogen en laat het 5 min. nagaren. Bestrooien met oregano.

...

Ik heb het niet met de microgolfoven klaargemaakt, gewoon alles onder elkaar gemengd in stukken in een ovenschotel en dan voor 45 minuten in de oven op ongeveer 250°

Het was niet slecht, maar ik denk dat het lekkerder zou zijn met kip ipv vis. En dan vervang je de cajunkruiden door peper of curry.



Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 11 mar 2007, 17:31

vandaag (zondag avond) :

net kip met aardappels en kruiden in de oven gedaan. ga er zo rijst en salade (met veel ijsbergsla tomaten en komkommer) bij maken.


@ Amerikaanse visschotel

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor @ Amerikaanse visschotel » 11 mar 2007, 20:41

Bedankt voor het recept! Klinkt goed. Sorry dat ik nog een vraagje heb maar die cajunkruiden waar haal je die? Heb daar laatste naar staan zoeken in de Delhaize (om creoolse kip te maken) maar daar vond ik ze niet en heb dan maar, op basis van een beschrijving in het kookboek, zelf een mengeling gemaakt maar 't zou toch handig zijn om ze allemaal samen in een potje te hebben.

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 12 mar 2007, 19:25

ma: gebakken vis met aardappels en selder in witte saus
di: op restaurant voor mijn verjaardag
woe:pastinaak/wortel gratin met gegrilde kipfilet
do: andijvie puree met zelfgemaakte cordon bleu's
vrij: frieten met ballekes in tomaten/groentensaus
zat: brocolli spaghetti met vlees of vis
zon: croque monsieur met een slaatje

Gast

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Gast » 15 mar 2007, 16:32

uppie !

Cajun

RE: wat eten jullie deze week?

Berichtdoor Cajun » 15 mar 2007, 20:37

Hm? Ik zou niet weten waar mijn broer die indertijd vandaan gehaald heeft.
Hoe wel ik denk dat het van Delhaize kwam. Zou natuurlijk ook van de GB of Carrefour kunnen komen.

't Is een potje van het merk 'Liebig'.

Paprika, chili, peper, basiliek, look, peterselie, ui, tijm, zout en tarwebloem.

Voor vis en vlees


Terug naar “Eten”